пресичане на кисело зеле

пресичане на киселото зеле трябва да се направи тогава когато.

пресичане на кисело зеле. краят на октомври до средата на ноември е времето подходящо за слагане на зелето в бидон. колкото по малко е оставащото зеле толкова по голям е рискът от изплуване. количеството лимони нужни за пресичане на киселото зеле се определя спрямо количеството на зелето като за пресичането на 15 20 кг зеле се използват минимум 4 5 бр. какво се слага на кис.

камъкът престоява в бидона с кисело зеле през целия период на експлоатацията. зеле за да се пресече ферментацията. първите 20 дни саламурата в бидона се претака. зелките се нареждат плътно на редове.

стопирането на ферментацията или т нар. киселото зеле е типично ядене за българина през студения сезон. пресичане на кисело зеле 1 какво да сготвя за вечеря с кисело зеле кисело зеле рецепти какво лекува морската сол начини за използване при лечение тиквички в буркани рецепти тайни за приготвянето на. най отгоре се слага кръстачка която да натиска зелето под саламурата.

никога не се е налагало да пресичаме кисело зеле нито майка ми нито баба ми го пресичат. то следва да се направи когато зелето е добило точния вкус който ви. неслучайно се препоръчва бидонът с кисело зеле да се съхранява в хладно помещение. най важният момент при приготвянето на кисело зеле е стопирането на ферментацията или т нар.

подходящо е при възпаление на стомаха и червата има имуностимулиращи свойства предпазва от рак. кочана на всяка зелка се цепва на кръст но не прекалено дълбоко за да не се срежат листата. за приготвяне на кисело зеле се използват главно късно зрелите сортове които съдържат по голям процент захар кьосе ликоришко бяло дъбенско маринополско и др. как да си приготвим кисело зеле в бидон.